Salvador (BA) – Atendendo ao pedido da vereadora Rogéria Santos (PRB), a Câmara Municipal de Salvador homenageará, no dia 23 de novembro, em sessão solene, as baianas de acarajé, que têm sua profissão reconhecida pelo Patrimônio Cultural do Brasil e pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) desde 2005.
As baianas de acarajé somam cerca de 3,5 mil profissionais só em Salvador. Reconhecendo a importância delas para a história da cidade, a vereadora Rogéria Santos propôs o Dia Municipal das Baianas de Acarajé, comemorado no dia 25 de novembro. A data foi decretada como lei pelo prefeito ACM Neto.
A cerimônia, que ocorrerá às 14h no plenário da Casa Legislativa, contará com a presença de diversas profissionais que serão homenageadas pela atividade. “Elas são um símbolo histórico do estado da Bahia e do país e encantam os turistas com sua simpatia e alegria contagiante, sem contar que produzem e comercializam os famosos bolinhos de feijão”, destacou Rogéria Santos.
A origem do acarajé iniciou ainda no período da escravidão, quando os quitutes faziam parte dos tabuleiros das escravas de ganho, que eram remuneradas e passavam o valor para seus senhores. Preservada até os dias atuais, hoje a atividade é uma profissão regulamentada pela Superintendência Regional do Trabalho no Estado da Bahia (SRTE), em 2017, e garante o sustento de muitas famílias soteropolitanas.
Texto e foto: Ascom – vereadora Rogéria Santos
Edição: Agência PRB Nacional
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