Curitiba (PR) – Entrou em vigor no Paraná a Lei Estadual nº 18593, de autoria do deputado estadual Gilberto Ribeiro (PRB-PR), que obriga o fornecimento de alimentação adequada a todas as crianças celíacas que frequentam a rede pública de ensino em todo o Estado.
A doença celíaca é caracterizada pela intolerância do organismo humano ao consumo de alimentos com glúten. O glúten é uma proteína que se encontra na farinha de trigo, centeio, cevada, malte e aveia. “Os portadores de tal doença possuem uma sensibilidade superior no aparelho digestivo, e a ingestão do glúten acaba por causar lesões progressivas no intestino, órgão encarregado da absorção de nutrientes”, disse. Conforme exemplifica o republicano, “o celíaco acaba por sofrer de má nutrição, que causa baixa imunidade, colocando em risco sua vida”.
Gilberto Ribeiro destaca que para cada 600 habitantes, um apresenta a doença. O republicano também cita uma pesquisa realizada pela Universidade de Umea, na Suécia, que apontou a patologia sendo a responsável pela morte de cerca de 42 mil crianças em escala mundial. “A doença pode se manifestar somente na fase adulta, mas muitas crianças apresentam os sintomas nos primeiros anos de vida. São números relevantes que devem ser visto bastante atenção”, apontou o deputado do PRB.
Texto: Jhonatan Jordão / Ascom – deputado estadual Gilberto Ribeiro
Foto: Pedro Oliveira
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